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Fachartikel - Obstbau
Steinzellen in 'Conference'-Birnen
Ein Artikel von Manuela Zude-Sasse | 10.02.2021 - 06:55
Die 'Conference' ist in vielen Regionen die bevorzugte
Birnensorte, beispielsweise in England dreht sich alles
um diese sehr charakteristisch schmeckende Frucht.
Für das Mundgefühl sind auch die im Fruchtfleisch verteilten
Steinzellen wichtig, um dem sortentypischen Eigenschaften
gerecht zu werden.