Beeren erfreuen sich einer
grossen Beliebtheit auf dem
Markt und erzielen insbesondere
im Bio-Segment gute
Preise. Der biologische Beerenanbau
stellt allerdings hohe
Ansprüche bezüglich Bodenqualität
und ist stark witterungsabhängig,
sodass oft
nicht nur die Ertragssicherheit
fehlt, sondern auch eine Produktionsverfrühung
bzw. -staffelung
wie im konventionellen
bodenunabhängigen Anbau
schwierig ist. Gedeckter Anbau
und Terminkulturen lassen
jetzt aber auf einen entscheidenden
Fortschritt hoffen.